Feuilletés à la tapenade

Pour l'apéro,  ils sont délicieux mes petits feuilletés et assez simple à réaliser si on utilise une pâte feuilleté du commerce et de la tapenade toute prête!  En Provence on en trouve facilement de l'excellente tapenade, mais je suppose qu'il n'est pas facile de s'en procurer partout  en France et si on traverse les frontières c'est assez compliqué aussi. Pour cette recette comme je suis vraiment sympa, je vais vous donner la recette de la tapenade C'est assez facile , il suffit d'avoir les ingrédients et le bon dosage! Nous on l'aime pas trop broyé avec quelques petits morceaux.

Feuilletés à la tapenade 

• 300 g d'olives noires  dénoyautées
• 2 gousses d'ail
• 2 CS de câpres au vinaigre 
• 8 filets d'anchois à l'huile
• 100 ml d'huile d'olive extra vierge
• 1 CC de thym séché
• 1 pincée de poivre
• 1 pâte feuilleté rectangulaire

1. Dans le bol du mixer, mélanger les olives dénoyautées avec les gousses d'ail , les câpres, les filets d'anchois, le thym séché et  le poivre. 
2. Mixer rapidement ( fin ou avec des morceaux selon vos goûts)
3. Ajouter l'huile d'olive tout en mixant afin d'obtenir une pâte onctueuse.
4. Etaler la pâte feuilleté la recouvrir avec de la tapenade 
5. Former les feuilletés   en rabattant les deux extrémités de la pâte feuilleté vers le centre   afin de former un boudin.
6. Mettre au frais 1 heure
7. Trancher  des feuilletés d'environ 5 mm 
8. Les déposer sur une plaque recouverte d'un papier cuisson  Préchauffer le four à 200°C    
9.  Faire cuire 15 mn.