Riz Cantonnais

 Riz Cantonnais

Une recette facile à réaliser 

 

Ingredients

• 100 g de riz environ.
• 1 verre de petits pois congelés.
• 3 œufs.
• 2 tranches de jambon.
• 1 gousse d'ail
• 2 CS de sauce soja

Instructions

1. Cuire le riz dans de l'eau bouillante. Avant la fin de cuisson plonger les petits pois encore congelés.
2. Lorsque la cuisson est terminée, égoutter et réserver au chaud dans le plat de service.
3. D'autre part, battre les œufs en omelette et les faire cuire dans une poêle. Puis les découper en lanières.
4. Faire revenir les tranches de jambon dans la poêle, et les tailler également en lanières.
5. Mélanger tous les ingrédients avec le riz et les petits pois. Ajouter l'ail pressé et la sauce soja environ.