Idéals pour l'apéritif ou à grignoter en cas de petites fringales, je les adore . Les gressins sont très facile à faire ,ils peuvent se parfumer avec toutes les épices imaginables.
Pour ma part j'ai profité des épices qui m'ont été envoyées par MesEpices.com pour essayer différentes saveurs.
Mon coup de cœur, va vers les gressins parfumés aux graines de cumin .
J'ai également essayé avec le piment d'Espelette, le curcuma, et le curry.
Gressins
Ingredients
- Ingrédients
- Pour 20 gressins
- 250 g de farine
- sel
- 1 cc de levure de boulanger déshydratée
- 130 ml d'eau tiède
- 30 ml d'huile d'olive
- Un peu d'huile olive pour badigeonner la pâte
- Graine de cumin ou piment d'Espelette ou le curcuma ou le curry.
Instructions
- Préparation
- Mélanger la farine, le sel, la levure déshydratée, l'eau et l'huile au robot .
- La pâte doit être bien lisse.
- l'étaler de manière a faire un rectangle badigeonner le rectangle d'huile d'olive.
- faire lever la pâte pendant 1 heure environ
- Préchauffer le four à 200°C
- Puis découper des lanières d'un cm de large dans le rectangle.
- Rouler les lanières dans l'épice de votre choix pour former les gressins et les disposer sur une plaque a pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Faire cuire pendant 15 mn à 200 °C.
Mes conseils
Bien surveiller le four car ils changent vite de couleur :-)
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