J'ai toujours dans mes placards de cuisine une ou plusieurs boites de conserves et le thon fait partie de cette liste , je le décline de différentes façons, d'ailleurs sur le blog j'ai déjà mis quelques recettes c'est par ICI et par Là
Aujourd'hui je partage une autre recette que je fais souvent, elle est rapide économique et très festive: C'est ma recette de pastilla au thon et champignons avec de la pâte filo .
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Mes muffins au chocolat sont moelleux et forts en chocolat. Cette recette de Stan m'a tentée car il n'y a pas de beurre et je peux vous assurer qu'ils sont quand même très très moelleux !
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Les artichauts farcis sont très savoureux, j'en cuisine assez souvent cette farce est à base de scamorza et de viande. La farce s'imprègne des saveurs de l'artichaut, une fois cuite elle est filante grâce au fromage. Il est nécessaire de prendre des artichauts assez gros, d'enlever les premières feuilles qui sont souvent un peu dures, puis d'écarter les feuilles pour atteindre le cœur de l'artichaut et d' ôter le foin qui recouvre celui -ci
Le foin, c’est cette partie fibreuse et un peu piquante qu’on trouve juste au-dessus du cœur (la partie tendre et savoureuse de l’artichaut). Il faut généralement enlever le foin avant de manger le cœur, car il n’est pas agréable en bouche.
Les queues d'artichauts peuvent être cuites cependant il est nécessaire de bien les éplucher avant la cuisson .
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Ma Panna cotta au parmesan et aux crevettes peut se déguster à l'apéro ou en entrée. C'est vraiment une recette d'été. Ma version est assez copieuse avec des crevettes, un coulis de tomates et des crudités . J'ai terminé cette recette en arrosant généreusement mes ingrédients avec de l'huile l'avocat . C'est une huile avec un gout très subtile
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Mes tartines de pain de campagne sont couvertes d'un pesto de laitue et noix , j'ai ajouté quelques feuilles de laitue puis des petits tranches de tomates , de la mortadelle et pour terminer de la burrata
Je vous préviens c'est topissime !
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Ma tresse feuilletée aux abricots est vraiment simple à préparer, elle est parfaite pour un dessert rapide ou un goûter gourmand. On peut décliner cette recette avec d'autres fruits de saison, elle est toujours délicieuse Il est préférable de choisir des fruits bien sucrés et mûres . Sur la pâte feuilletée j'ai étalée de la confiture d'abricots puis j'ai recouvert la confiture avec les abricots coupés en morceaux ensuite il suffit de rabattre la pâte feuilletée. L'été je préfère ne pas me compliquer la vie avec des desserts longs à préparer.
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Je n'ai pas publié depuis un certain temps, si vous me suivez sur Instagram vous savez que je me suis fracturée le pied. Je commence à moins souffrir et l'envie de cuisiner me reprend. Cette recette est vraiment facile à réaliser sans cuisson et sans sorbetière.
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J'adore les glaces en été comme en hiver c'est un dessert qui permet de terminer un repas avec une note sucrée sans trop de complication ! Avec cette recette il y a vraiment zéro complication et il n'y a pas besoin de sorbetière.
Cette tarte aux framboises est réellement un délice, elle est simple et gourmande . Pour la réussi il suffit de suivre pas à pas les étapes de réalisation .
La pâte sucrée est recouverte d'une crème d'amandes dans laquelle on dépose quelques framboises . Cette crème d'amandes est cuite en même temps que la pâte sucrée. Un confit à peine sucré est déposé sur tarte refroidie et ensuite il suffit de déposer les framboises sur le confit .
Ingrédients
